Biscuits cuillère

• 3 blancs d’œuf
• 3 jaunes d’œuf    
• 100 g de sucre                 
• 3 cuil. à café de sucre vanillé                
• 100 g de farine

Montez les blancs en neige, incorporez délicatement le sucre et versez les jaunes doucement dans le mélange. Mélangez la farine progressivement. Dressez sur papier cuisson des ronds de 6 cm et faire cuire à 200°C. A déguster avec une crème anglaise à la vanille.